Ini nih yang menjadi andalah sekaligus makanan favorit bagi sebagian orang yang suka makanan pedas. Ayam geprek sambal bawang!
Jadi entah mengapa daging ayam yang di bumbui dan di goreng garing ini bisa sangat lezat dan terasa istimewa jika di padukan dengan sambal bawang yang super pedas. Soal rasa memang tidak bisa di ragukan lagi.
Yang pasti kalian patut untuk mencoba resep ayam geprek sambal bawang yang satu ini.
Bahan-bahan:
- Ayam kampung: 1 ekor
- Bumbu ayam geprek
- Bawang merah: 5 siung
- Bawang putih: 5 siung (haluskan)
- Serai: 1 batang (memarkan)
- Kunyit: 2 cm
- Lengkuas: 1 cm
- jahe: 1 cm
- Daun salam: 3 lembar
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga : Mudah Dibuat di Rumah Resep Ayam Geprek JogjaBumbu sambal ayam geprek:
- Cabe rawit: 15 buah (sesuai selera)
- Bawang putih: 2 siung
- Bawang merah: 5 siung
- Garam secukupnya
- Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disediakan, tambah air secukupnya dan kuku ayam sampai lunak
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Akat dan tiriskan
- tumis bumbu sambal sampai harum, angkat. Ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya
- Geprek ayam dan sambal hingga hancur dan merata
- ayam geprek sambal bawang siap disajikan
Baca Juga: Bunda Ini Resep Ayam Geprek Istimewa Kekinian
Sumber
